Enhver drink krever en respektfull holdning - for tiden har sanne kjennere og gourmeter utviklet et helt system for riktig bruk av konjakk, og teseremonien har generelt blitt en nasjonal skatt i Japan og Kina. Den velkjente drikken laget av bygg og m alt med frodig skum har også sine egne bruksegenskaper. Så for eksempel kan glass til øl ha den mest varierte form og volum, noe som først og fremst skyldes variantene av denne drinken.
Hvordan drikker jeg øl riktig?
Sanne kjennere og gourmeter vet at den sanne smaken av en skummende drink i all sin prakt avsløres først når den serveres i riktig bolle. I dag presenteres ølglass i et bredt utvalg. Klassiske og kreative former, ulike volumer, samt materialet som glassene er laget av - alt dette har sine egne egenskaper og ble oppfunnet av en grunn. For eksempel serveres ølet Beeter el De Rank fra Belgia utelukkende i et stort glass, som er formet som et vinglass. Det er bare volumet av det er ikke vin i det hele tatt - 0,65 liter.
I dag tilbyr produsenter fantastiskølglass: laget av lær, glass og keramikk, metall og stein, leire og tre, i form av geometriske og abstrakte former og til og med temaølglass som kan tjene som en flott gaveide. Selvfølgelig har en slik variasjon av retter sin egen historiske bakgrunn.
History of the glass
De aller første ølglassene var steinkar som ble brukt av sumererne for rundt 7 tusen år siden f. Kr. Det var fra den tiden at øl begynte å bli populært blant mange nasjonaliteter, men ideene om rettene som passet til det var forskjellige.
Så, for eksempel, i det gamle Russland var ølglass utelukkende av tre - man trodde blant folket at i lertøy varmes drikken opp raskere og beholder smaken mye dårligere. Men i Tyskland ble glass for en skummende drink laget utelukkende av tinn, mens de var utstyrt med spesielle spaker og lokk. Ølgourmeter fra Frankrike kom frem til at det tynne glasset i et glass kan understreke den pikante smaken til denne drinken, men i Tsjekkia var det helt motsatt – øl ble servert i glass laget av spesielt tykt glass. I Belgia, et land med sin egen ølhistorie, behandles den skummende drikken med spesiell ærbødighet: den serveres i spesielle glass som er formet som konjakk.
øldrikkekultur
Som det allerede har blitt klart, behandler de øl deretter i forskjellige land. Men i dag produserer bryggerier og fabrikker denne drikken, avhengig avnasjonale preferanser og kultur, og selve oppskriftene og smakskvalitetene bestemte egenskapene til glass som fullt ut kan formidle smak og aroma.
Materialet som et ølglass er laget av kan påvirke smaken på drikken - dette er åpenbart. Skummet som dannes ved å helle øl i glass gir flyktige forbindelser, og disse danner igjen den karakteristiske ølaromaen. Dermed har formen på glasset en direkte innflytelse på dannelsen av hodet og aromaen til drikken. På grunn av det faktum at ulike typer øl danner et spesifikt skum, er det logisk å anta at det riktige glasset skal brukes for hver type drikke.
Et sett med ølglass lar deg nyte smaksvariasjonen og aromaen til forskjellige varianter av denne drinken.
Typologi av briller
Så, i dag er det et ganske stort antall glass, hvorav de vanligste er:
- Fugère - ligner litt på motstykket til champagne, men skiller seg ut med en kortere stilk. Ja, noen øl er verdt å boble og nyte den utsøkte smaken av en pilsnerdrink.
- Et beger eller en kalk er et sant kunstverk. Skjøre begre er kantet med gull- eller sølvmaling, og tykkveggede kalker er dekorert med krøllete ben.
- Klassisk krus kommer i forskjellige former og størrelser. Særpreget trekktykkveggede krus er en mulighet til å klinke glass i et vennlig selskap.
- Blass designet for lett øl. Kileformen på glasset, tynt glass, smal bunn og bredere topp bidrar alle til smaksforsterkning og skumretensjon.
Hjemsamling
En annen type glass anbefales for hver type øl. Så for eksempel har den gjennomsnittlige tyskeren i en bar minst 3-4 typer glass: ett for klassisk hveteøl, flere "tulipaner", flere glass for eksklusive varianter og et par glass for mørke varianter.
Hvordan samle en original samling av retter til en skummende drink hjemme? Det er veldig enkelt – du kan be venner om å gi ølglass i bursdagsgave eller kjøpe dem selv i spesialbutikker eller på utstillinger.
I tillegg, ikke glem den berømte oktoberfest-festivalen – en ekte ølfan bør besøke dette arrangementet minst én gang, hvor du også kan kjøpe en solid samling ølglass.
